Fordeler med naturlige pigmenter:
1. De fleste naturlige pigmenter kommer fra planter og dyr. Bortsett fra Garcinia, de andre er giftfri for menneskekroppen. Naturlige pigmenter er svært trygge.
2. De fleste naturlige pigmenter har biologisk aktivitet (β-karoten, VB2), slik at de også har ernæringsmessige styrkeeffekter.
3. Naturlige pigmenter kan bedre etterligne fargen på naturlige objekter, og fargetonen er mer naturlig når du farger.
4. Noen varianter har en spesiell aromatisk lukt, noe som kan være behagelig når de legges til mat.
Ulemper med naturlige pigmenter:
1. Innholdet av naturlige pigmenter er generelt lavt, og fargekraften er verre enn syntetiske pigmenter.
2. Kostnaden for naturlige pigmenter er høyere.
3. Dårlig stabilitet, og noen varianter har forskjellige farger med forskjellige PH-verdier.
4. Det er vanskelig å matche noen fargetone.
5. I prosessen med behandling og sirkulasjon påvirkes det lett av eksterne faktorer og er lett å forverres.
6. På grunn av påvirkning av sameksisterende ingredienser, vil noen naturlige pigmenter ha særegen lukt.
Syntetiske pigmentfordeler:
1. Lav pris og lav pris.
2. Den har lyse farger og sterk fargekraft.
3. Høy stabilitet, luktfri, smakløs, lett å oppløse, lett å fargelegge.
Ulemper med syntetiske pigmenter:
Syntetiske pigmenter er for det meste laget av kulltjære, og deres kjemiske struktur er en azoforbindelse, som kan metaboliseres i kroppen for å produsere β-naphthylamine og a-amino-1-naphthol.
For å møte natur- og helsebegrep er naturpigment førstevalget for tomme grønnsaksfargede HPMC-kapsler.
